卡城Bolero西餐厅 周日早午餐

编辑:小豹子/2018-10-27 17:43

  【...2017年12月08日讯】(卡尔加里生活网记者林采枫报导)周日晨10点,Bolero自助早午餐开门营业,外面顾客已经陆陆续续排起了队。门开,侍者抬手和进门的顾客一一打招呼。餐厅内,灯光朦胧,不銹钢餐具闪闪发亮,映照出对面层层排排的餐盘与食物。一身黑服的侍者穿梭来往,与落座的顾客微笑低语。

  桌上,除了雪白的餐巾与晶亮的刀具,另有一截横躺的圆木柱,巴掌长短,漆成红黄绿三色。信号灯餐厅版?初次光顾的食客肯定不明所以,别急,下文自有分解。

  Bolero,亚省牛排老字号Smuggler’s Inn旗下分店之一,位于卡城南部Macleod Trail,其自助早午餐不仅种类丰富,更有七款烤肉无限供应,包括顶级牛排。重要的是,价格极其划算!

  圣诞期间,走亲访友。有朋自远方来到卡城,怎能不在西方节日里品尝一下丰盛营养的西式早午餐,以及亚省最闻名的牛排呢?

  六种主食盛放在圆锅内,盖子掀开,热气氤氲:西式早午餐必备的凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)熏肉与土豆块、凤凰彩票官网(fh03.cc)英伦范儿十足的火腿蛋松饼、原汁原味的清蒸青口、以“奶酪之王”帕马森干酪调味的烤蔬,以及,北美经典的青酱奶酪通心粉。

  五颜六色的蔬菜水果一字排开,新鲜丰富:生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、土豆沙拉、面包沙拉、洋蓟沙拉、白煮鸡蛋,红苹果、青苹果、草莓、蓝莓、树莓、柳橙。搭配切丁奶酪,相当田园风味。

  海马冰雕向食客昭示:这里是海鲜家族的地界。晶莹透明的冰盘里,玉屑堆砌的雪粒上,美味健康的海鲜各展风采:鲜甜的青口、嫩滑的鱿鱼、经典的烟熏三文鱼、咸香的辣椒三文鱼……

  最富特色的当属这款印第安风味三文鱼,加拿.枫糖加印第安古.双重烟熏,佐以黑胡椒,淋上柠檬汁,酸甜可口,别具一格。

  不得不承认,西方在糕点上的造诣确是独树一帜,光看这种类繁多、色彩缤纷的面包、蛋糕、慕斯、馅饼、布丁、饼干……洋洋洒洒,蔚为.观。

  西式早午餐怎么能少得了酥脆厚实的华夫松饼?热热的松饼,淋满紫红浓稠的树莓酱,堆上香甜纯白的鲜奶油,绝对的经典!

  特别推荐焦糖布丁,一道有着300余年历史的.式甜点!秀秀气气的白瓷盏,金黄范著红褐的焦糖脆壳似薄冰凝在水面,色如琥珀。以小杓轻轻敲碎糖皮,舀起下面的布丁一同放入口中,焦糖的甜蜜酥脆,布丁的细腻柔滑,交织出令人着迷的口感。

  侍者在平底锅内加入蛋汁,摊平煎成圆圆的蛋皮,食客可从六种食材中挑选馅料:蔬菜丁、番茄丁、火腿粒、洋葱粒、蘑菇、葱花。将馅料放入蛋皮,煎熟,对折成半圆形,出锅。

  此即欧姆蛋也。有.厨说:“学会欧姆蛋,永远不挨饿。”简单,快速,而且──美味。

  面包、热菜、蔬果、海鲜。如果说,这样的西式早餐其它餐厅同样不乏的话,那么下面这道主食就绝对是Bolero独家了:烧烤!七款烤肉+两款烤果。

  还记得桌子上的圆木柱吧,现在该它.显身手了。将绿色朝上,如同游凤凰彩票网(fh643.com)戏中召唤.兽的咒语凤凰彩票娱乐平台(5557713.com),一两分钟后,侍者端著烤盘来了。不过,除非特意吩咐,否则你永远无.预测端来的是九款中的哪一款。侍者立在桌前,长长的铁签上是烤得焦黄流油的.团肉块,按照顾客吩咐,以利刃削下厚薄不一的肉片,放入盘里。

  只要绿色持续朝上,不断地会有各式烤肉纷至沓来。鸡翅、猪排、羊肩、香肠、火腿、熏肉,自然,也少不了亚省驰名世界的顶级牛排,再加上烤菠萝和烤葡萄柚。

  除了牛排一如既往地令人赞不绝口外,同样教人惊艳的就是烤菠萝了。侍者离桌子尚有几步远,浓郁的甜香已经热腾腾地飘了过来。表面烤得微焦,内里还是嫩嫩的黄。入口甘甜,竟然比蜂蜜犹有过之;汁液流溢,不闭紧嘴巴真的就垂涎三尺了。

  如果你觉得烤肉的种类已经到此为止,错!晚上的烤肉.餐可是14款噢,让你绝对目不暇接!

  责任编辑:王惟真